Який алкогольний напій вважається самим нешкідливим і в яких дозах

0
721

Алкоголь – це небезпечна для людини хімічна сполука. Вживати його у великій кількості можна, щоб не завдати непоправної шкоди здоров’ю. Однак повністю відмовлятися від алкоголю не варто. Важливо дізнатися, який алкогольний напій найбільш нешкідливий і використовувати його для підтримки компанії або на заходах, де необхідно піднімати келихи за компанію.

Який алкоголь і в якій кількості менш шкідливий для організму

Така неприємність, як похмілля, знайома багатьом з нас. Причиною “розбитого стану” організму після бурхливого застілля є вживання великої кількості спиртного. До того ж часто міцні напої, які ми п’ємо “на свята”, не відрізняються добротним якістю. У зв’язку з цим виникає питання, який алкоголь і в якій кількості менш шкідливий для організму людини? Що ж, спробуємо з’ясувати.

Не секрет, що деякі люди можуть випивати велику кількість алкоголю, при цьому зовсім не страждати від похмілля, в той час як іншим варто тільки “понюхати” горілку або коньяк – і голова тут же починає боліти. Але заздрити першій групі людей не варто, оскільки вчені стверджують, що навіть символічна доза алкоголю залишає свій слід на печінці. Шляхом спостережень фахівці визначили ту кількість міцних напоїв, яке можна вважати умовно безпечним, тобто організм цілком здатний переробити надійшов етанол, а печінка зможе відновити свій ресурс. Однак дози ці розраховані для здорових чоловіків, тому для жінок дозування необхідно розділити навпіл.

Отже, протягом одного тижня людина може дозволити собі таку кількість алкоголю:

горілка, коньяк та інші міцні напої – від 30 до 60 мл;
десертні, кріплені вина і портвейни – від 150 до 200 мл;
червоне, біле вино і шампанське – від 200 до 300 мл;
світле пиво – від 450 до 700 мл.

ВООЗ рекомендує вживати не більше 20 г чистого спирту в день. Така кількість етанолу наш організм здатний переварити без ускладнень. Все, що випито понад норму, неодмінно відіб’ється на роботі печінки і головного мозку. Тому тішити себе ілюзіями щодо нешкідливості міцних напоїв не варто.

Чи залежить шкода від градуса спиртного

Існуюча на сьогоднішній день алкогольна продукція класифікується за змістом алкоголю.

Напої з низьким вмістом етанолу (слабоалкогольні).
Напої з високим вмістом спирту (міцний алкоголь).

Досить поширеним підходом до оцінки ступеня шкоди алкоголю є визначення процентного вмісту спирту. Даний метод не можна назвати ідеальним, але він дуже показовий. Зазначений параметр визначає терміни виведення алкоголю з організму людини: чим довше спиртне буде присутнє в крові, тим більшої шкоди воно завдасть. Відповідно, спиртні напої з найбільшим процентним вмістом етанолу є найбільш шкідливими.

Як приклад можна привести 40-градусну горілку, яка може зберігатися в організмі, завдаючи певної шкоди, протягом доби. Тому багато хто вважає, що слабкий алкоголь, такий як пиво, є кращим і порівняно нешкідливим компромісом. Однак ця думка також не є правдою – шкода того чи іншого напою визначається і багатьма іншими критеріями.

Основним компонентом будь-якого алкоголю, що завдає шкоду організму людини, є етанол (етиловий спирт), в процесі розпаду якого утворюється ацетальдегід, який надає цілий ряд несприятливих впливів:

сильна інтоксикація;
негативний вплив на головний мозок і нервову систему;
першопричина розвитку різних захворювань печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту.

Причому етанол діє так на організм людини навіть в невеликих дозах, не кажучи про регулярне хронічне вживання спиртного. З точки зору шкоди етанолу на здоров’я найбільш шкідливими є напої з найбільшим вмістом спирту, проте важливу роль відіграє і кількість випитого алкоголю. Так, вживання декілька пляшок пива може завдати більшої шкоди, ніж одна чарка горілки.

У разі ж рівних обсягів різних алкогольних напоїв менш шкідливим, однозначно, є той, в якому нижче вміст спирту. Отримати підтвердження цього факту змогли американські вчені, з’ясувалося, що ризик виникнення раку кишечника нижчий в разі частого вживання спиртних напоїв з малим вмістом етанолу, таких як пиво або вино, тоді як у разі міцного алкоголю ця ймовірність зростає.

При виборі найменшого з двох зол варто зупинитися на тому напої, в якому вміст алкоголю нижче.

Чи існує безпечний алкоголь?

На жаль, такого напою поки не винайшли. Однак визначити найменш шкідливий алкоголь можна, якщо враховувати дозу спожитого етанолу, ступінь його очищення і кількість присутніх домішок.

Наприклад, коли передбачається випити обмежений обсяг міцного напою, то найменш шкідливим буде алкоголь з найнижчим градусом – вино чи пиво. Якщо ж мета – підвищити настрій і повеселитися – краще вибирати більш концентровані продукти, але пити їх не надто часто і в малих кількостях.

Найбільш небезпечними в алкоголі є метиловий спирт, сивушні масла, складні ефіри і вищі спирти. Такий комплекс речовин міститься в дешевих винах, горілці, коньяку. Також до спирту можуть додавати цукор, барвники, фруктові соки, спеції. Цей набір інгредієнтів міститься в лікерах і коктейлях. Поєднання етанолу з великою кількістю глюкози і хімічними замінниками кольору завдає сильного удару по печінці та підшлунковій залозі.

Що стосується алкогольних напоїв з низьким вмістом етанолу, то вони також не вважаються нешкідливими. Наприклад, часте вживання пива непомітно і міцно призводить до залежності. А шампанське, яке містить велику кількість цукру і бульбашок газу, сприяє швидкому сп’янінню. До того ж цей напій дуже навантажує печінку. Така ж ситуація складається в разі вживання банківських алкогольних коктейлів з кофеїном. Це просто забійна суміш, що дає тимчасове відчуття припливу енергії і просто-таки вирубує через деякий час.

Який же алкоголь з усіх найменш шкідливий? По-перше, напій повинен бути хорошої якості і ретельно очищеним, без додаткових добавок. До таких відносять біле і червоне вино, виготовлене з натурального виноградного соку, а також якісну горілку. По-друге, дозування випитого алкоголю грає не останню роль в нашому питанні. Щоб не нашкодити здоров’ю, намагайтеся вживати не більше 200-300 мл спиртних напоїв за весь час застілля. Жінкам дозування слід зменшити вдвічі. Все, що ви випили понад норму, неодмінно відіб’ється на вашому самопочутті.

На завершення

Вирушаючи на торжество, де обов’язково будуть присутні міцні алкогольні напої, випийте кілька таблеток активованого вугілля. Крім того, не варто занадто часто піднімати чарку, щоб догодити ювіляру або імениннику, начальнику або діловим партнерам. Експерти рекомендують випивати не більше 30 г алкоголю на годину, щоб уникнути похмілля. В інший час необхідно щільно закушувати і пити натуральні соки, чисту воду, танцювати і розважатися. До слова, перекури під час застілля вкрай небажані, тому уникайте компанії курців.

Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви отримаєте величезне задоволення від свята і уникнете неприємного похмілля після нього.

Наскільки шкідливо низькоякісне сировина

Незалежно від того, з чого виготовлене спиртне і яка технологія використовується у виробництві напою, найважливішим є той факт, що основний токсичний вплив на людський організм виявляється оцтовим альдегідом – одним з продуктів розщеплення етилового спирту. Дана речовина присутня в будь-яких алкогольних напоях і обов’язково завдає здоров’ю серйозної шкоди.

Однак якщо все ж порівнювати спиртне по шкідливості сировини, перевагу надають більш дорогим маркам, які завдають здоров’ю людини значно меншої шкоди, ніж неякісна дешева “шмурдяк”. Низька вартість недорогого спиртного пов’язана якраз з тим, що вихідна сировина не очищається в необхідному ступені від шкідливих домішок – сивушних масел, здатних у багато разів підсилювати який чиниться алкоголем на організм людини токсичний ефект.

Аналогічна ситуація і з кустарними домашніми винами, наливками і самогоном. Незважаючи на те, що в якості сировини зазвичай використовуються чиста вода і екологічно безпечні ягоди та фрукти, шкода від такого алкоголю власного виробництва значно вища, ніж у разі якісного магазинного аналога. Головною проблемою є той факт, що виконати належне очищення спирту в домашніх умовах просто неможливо – для цього потрібні спеціальні технології та обладнання.

У складі високоякісних алкогольних напоїв присутні тільки інгредієнти натурального походження, що дозволяють надати спиртному необхідні смакові та ароматичні якості. Однак більшість представлених на ринку нашої країни найменувань алкоголю містять не тільки основні, але й додаткові складові, такі як цукор, різноманітні есенції, барвники, ароматизатори та інші компоненти. Виробники їх додають у спиртні напої тільки для покращення смакових характеристик. Ці інгредієнти не надають жодної корисної дії, навпаки – завдають певної шкоди організму людини. У разі дорогого алкоголю використовуються якісні натуральні добавки, тоді як дешевші напої часто містять різні хімічні консерванти і барвники, які можуть заподіяти здоров’ю дуже серйозну шкоду.

У плані наявності або відсутності добавок краще віддати перевагу спиртним напоям, у складі яких синтетичні інгредієнти відсутні.

Який алкогольний напій найбільш нешкідливий

Шкода алкогольних напоїв очевидна і вже давно доведена. Але, навіть розуміючи, як згубно і руйнівно впливає етиловий спирт на організм, люди не відмовляються від спиртного. Асортимент сучасної спиртовмісної продукції сьогодні величезний. А чи є найбільш нешкідливий алкоголь? Хоча цей вислів звучить досить недоречно для отруйної продукції, проте можна, зіставивши види алкоголю, визначити найбільш небезпечні.

До речі, вчені давно працюють в цьому напрямку, намагаючись систематизувати наявні знання та скласти класифікацію, який алкоголь менш шкідливий для організму. Деякі фахівці стверджують, що спиртне навіть здатне приносити якусь користь людині, якщо вживати його в мінімальних кількостях і дуже рідко. Давайте, розберемо цю цікаву і нагальну тему.

Висновки

Алкоголь – далеко не найбезпечніший напій. Якщо без нього не обійтися, то слід грамотно підійти до вибору та характеру споживання, щоб максимально убезпечити свій організм.

Багато людей часто задаються питанням, який алкоголь менш шкідливий для печінки. У будь-якій кількості спирт негативно впливає на весь організм, особливо на цей орган. Незважаючи на це, самі лікарі вважають, що в деяких кількостях алкогольні напої не здатні нашкодити організму.

Якщо ви будете вживати його в розумних межах, то ризик виникнення негативних наслідків буде вкрай малий. Саме печінка отримує найбільше навантаження після попадання етилового спирту в організм. Вона може почати руйнуватися, що призводить до розвитку серйозних патологій і навіть летального результату.

Світ спиртової продукції

Щоб з’ясувати, який же алкогольний напій найбільш нешкідливий, слід дізнатися про типи алкоголю. Найпоширенішою градацією є класифікація спиртного за ступенем міцності:

Класифікація	Перелік
бренді, віскі, етиловий (медичний) спирт, самбука, ром, горілка, абсент, текіла, джин, коньяк
напої середньої міцності	вермут, вина всіх видів, лікери, сидр, мартіні, пунш, грог
слабоалкогольні (і газовані)	ель, пивна продукція, ігристі вина і шампанське

Багато обивателів міркують про алкогольну шкоду, базуючись на ступені його міцності. І вважають, що чим слабкіше спиртне, тим воно безпечніше. Спираючись на таке міркування, можна сказати, що найбільш нешкідливий алкоголь – це пиво або шампанське. Це велика помилка.

Шкідливість алкоголю не залежить від ступеня його міцності. Навіть слабоалкогольні напої здатні спровокувати у людини розвиток алкоголізму.

Кілька років тому канадські вчені провели ряд досліджень, які показали, що більшість людей страждають не від міцного спиртного. У переважній більшості випадків пристрасть до алкоголю викликало легке спиртне, яке споживалося у великих кількостях і постійно. Це викликало стрімке звикання і наступні проблеми зі здоров’ям.

Рейтинг спиртного по шкідливості

То який же він, найбезпечніший алкоголь, де шукати таке спиртне, яке можна пити спокійно, без оглядки на майбутні проблеми зі здоров’ям? Можна сказати відразу: абсолютно безпечного алкоголю не існує, будь-який напій, в якому присутній етиловий спирт, апріорі відноситься до розряду небезпечних і згубних. Але існує список, складений вченими, в якому представлені алкогольні напої в міру нанесеної шкоди. Вивчіть цей рейтинг.

1 місце: алкогольні енергетики

Навесні 2020 року світ познайомився з даними багаторічного дослідження, яке влаштували і провели вчені Канади. Відповідно до їхніх здобутків, найбільшу небезпеку для людей представляє суміш етанолу з різними енергетиками або вже готові алкогольні енергетичні коктейлі. Дані напої, крім відомої шкоди від алкоголю, приносять своїм шанувальникам наступне:

Напади агресивної поведінки.
Суїцидальні спроби, велика частина з яких стає вдалою.
Підвищений травматизм. Любителі алкогольних енергетичних коктейлів частіше за інших опинялися в ДТП у порівнянні з любителями більш «чистого» алкоголю.

Вчені знайшли цьому пояснення. Кофеїн, який включається до складу подібного спиртного, впливає на організм розслаблююче і пригнічує седативну дію етанолу. В результаті сп’янілий чоловік не тільки не розуміє факту свого сп’яніння, але й не дає звіт власних вчинків, вважаючи їх цілком адекватними.

Постійне споживання спиртних енергетиків супроводжується запамороченням, слабкістю, втратою свідомості і проблемами з пам’яттю. Часом людина, яка вчинила якийсь злочин на ґрунті сп’яніння даною продукцією, протверезівши, не здатний згадати, що він робив і де був. Алкогольні енергетики по праву займають почесне перше місце в рейтингу найбільш небезпечної алкогольної продукції.

2 місце: алкогольні коктейлі

Існує величезна армія шанувальників різних смачних коктейлів, які готуються на основі алкоголю. Вони регулярно їх п’ють на вечірках, в кафе, клубах. Переконати їх у небезпеки такого захоплення дуже складно. Хіба можуть легкі і такі ароматні Дайкірі, Космополітен, Маргарита бути шкідливими? А на ділі вони займають другу позицію в рейтингу найбільш небезпечного алкоголю.

Справа в їх складі. Адже крім спирту в число інгредієнтів входять газовані напої, підсолоджена вода, лікери, сиропи, соки. Ці складові, змішуючись між собою, створюють небезпечну суміш, яка:

моментально всмоктується в кров;
провокує сильне сп’яніння;
підвищує концентрацію цукру в організмі;
призводить до появи важкого похмілля;
значно підвищує навантаження на практично всі внутрішні органи.

Всі системи тіла починають працювати в авральному режимі: печінка нейтралізує етанол, одночасно активно засвоюючи глюкозу. Нирки намагаються швидше вивести з організму отруйні токсини, активізується робота підшлункової залози. А серце підвищує свій ритм, намагаючись забезпечити нормальний кровотік до активно працюючих органам.

Навіть один невеликий келих алкогольного коктейлю приносить потрійну навантаження для організму. Чим більше вип’є таких напоїв людина, тим сильніше проявиться у нього синдром похмілля.

3 місце: шампанське і ігристі вина

Виготовлене з ретельним дотриманням технологічного процесу, якісне шампанське не принесе великої шкоди організму, якщо випити його в обсязі келиха. Але захоплення цим напоєм перетворить його на страшного монстра. Пояснення полягає в наступному:

До складу вишуканого шампанського входить великий обсяг цукру. Він вкрай негативно впливає на роботу та стан печінки, підшлункової залози.
Опинившись в шлунково-кишковому тракті, цей напій призводить до розвитку бурхливих процесів гниття, залучаючи до нього залишки неперетравленої їжі. Таким процесам шампанське зобов’язане входом до складу вуглекислого газу.

Великі обсяги цього приємного і легкого спиртного можуть спровокувати у людини сильне отруєння. Таким же чином діють і ігристі вина. Суміш етилового спирту з вуглекислим газом здатна звалити з ніг за короткий час навіть міцного і великого чоловіка.

4 місце: пиво

Надзвичайно популярний напій, яким в рівній кількості захоплюються як чоловіки, так і жінки. Але між тим це пахуче пінне дуже небезпечне стрімким звиканням і розвитком пивного алкоголізму. Небезпечно пінне і великою дозою фітоестрогенів, якими багаті шишки хмелю.

Фітоестрогени, що містяться в пиві, є рослинними аналогами жіночих статевих гормонів. Ці сполуки є вкрай небезпечними для представників обох статей. Вони сприяють серйозному порушенню роботи гормональної системи.

На жаль, наркологи діагностують пивний алкоголізм набагато частіше, ніж залежність, викликану міцними напоями. На жаль, не підозрюючи про небезпеку пива, їм починають захоплюватися ще з підліткового віку, гублячи власне здоров’я. Від пивного алкоголізму позбутися набагато складніше, ніж від пристрасті іншого виду.

Тривале і постійне захоплення хмільним напоєм призводить до наступних порушень:

«Живе» пиво, яке вважається найбільш «чистим», володіє високим вмістом калорій і швидко викликає ожиріння;
Гальмує продукування природних статевих гормонів, що погано відгукується на функціонуванні репродуктивної системи;
Провокує глобальні зміни в товщині і самій структурі міокарда (серцевий м’яз), що призводить до розвитку численних серцевих патологій.

Причому згубний ефект не залежить від марки чи бренду пива. Цей напій небезпечний в будь-якому випадку, незалежно від сорту і процесу виготовлення. Безпечного пива в природі не існує.

5 місце: коньяк

На думку вчених, найбільш нешкідливим є найчистіший алкогольний напій, тобто без зайвих добавок. З таким спиртним, у якого відсутні інші складові, організму простіше справлятися – адже менше сил витрачається на нейтралізацію агресивних складових. Коньяк є найменш шкідливим спиртним. Плюс до всього він ще й може принести певну користь:

Стабілізує підвищений артеріальний тиск;
Купірує патогенну активність вірусів.

Але такими талантами хороший коньяк може відрізнятися лише за умови його мінімального і нечастого споживання. Вважається, що безпечна доза цього міцного спиртного не перевищує 50 мл.

6 місце: лікери

Даний алкоголь набагато безпечніший, ніж ряд слабоалкогольного спиртного. До складу лікерів не входить вуглекислота, та й вживаються вони за традицією в маленьких дозах. Єдиним і істотним їх недоліком є підвищений вміст цукру. Саме з цієї причини ароматні і смачні лікери заборонено споживати особам, які страждають на цукровий діабет і схильним до швидкого набору ваги.

7 місце: вина

При помірному, грамотному споживанні червоних і рожевих вин, їх можна вважати навіть лікувальними. Але таке твердження є правомочним лише щодо натурального винного алкоголю, виготовленого шляхом бродіння винограду. Правда, у деяких осіб, схильних до алергенних проявів, червоне вино може спровокувати напади алергії.

Жінкам рекомендовано вживання червоного хорошого вина (в строго обмеженій кількості), адже дане спиртне багате на антиоксиданти, що перешкоджають старінню організму.

До речі, розглядаючи питання, який алкоголь менш шкідливий для печінки, медики зупиняють свій вибір саме на хорошому, натуральному вині. Виноградний сік повністю забражіває. Коли в ньому залишаються кісточки і залишки шкірки – на виході і виходить червоне вино, яке стає основою для виробництва вин, що вважаються найбільш якісними:

Ці вина мають найменшу руйнівну силу для печінки. А також вони є найбільш корисними для організму, адже всі найцінніші речовини з шкірки і фруктових кісточок переходять у винний склад.

8 місце: горілка

На одностайну думку лікарів, горілка, наш легендарний напій, який прирівнюється до національного надбання, є найбезпечнішим. Але і підступним, адже мова про користь може йти тільки за умови високої якості спиртного і мінімального його споживання.

Медики, кажучи про безпеку горілки, пояснюють свої слова наступними якостями цього міцного алкоголю:

Мінімальна кількість калорій;
Повна відсутність у складі вуглеводів;
Чистота інгредієнтів, горілка складається з суміші води і спирту.

До речі, якісна горілка практично ніколи не призводить до появи важкого похмілля. Але це не означає, що випивати її можна без закуски. Хороша і жирна їжа є обов’язковим доповненням до цього спиртного.

Отже, розмірковуючи про ступінь шкоди алкоголю, можна зробити висновок, що найбільш небезпечними для здоров’я є енергетичні алкогольні коктейлі з включенням до складу різних стимуляторів. Від них варто відмовитися повністю і категорично. До речі, в розробці знаходиться закон, який обмежує виробництво та відпуск алкогольних енергетиків.

Уже в найближчому майбутньому Україна приєднається до списку з 14 країн, де реалізація даного спиртного суворо заборонена. Що стосується споживання решти алкоголю, то лікарі рекомендують підбирати для свят і застіль виключно якісний алкоголь, міцний і чистий. І не витрачати його на створення різних коктейлів, а потурбуватися підбором хороших і ситних закусок.

Що саме пити: горілку, коньяк, вино або шампанське – особиста справа кожного. Єдиним правилом залишається лише споживання алкоголю в помірній кількості і лише по великих святах, не забуваючи про смачну і здорову закуску. Тільки в цьому випадку можна мінімізувати можливі ризики і убезпечити свій організм від руйнівної дії етанолу.

Алкогольні напої з давніх часів щільно увійшли в наш повсякденний побут. Застілля, вечірка, пікнік на природі – все це приводи купити пляшку вина або чогось міцнішого.

Незважаючи на буденність прийому спиртних напоїв, варто пам’ятати про сумні наслідки бурхливої ночі: запаморочення, похмілля, отруєння, в рідкісних випадках, і летальний результат. Ніхто не пропонує відмовлятися повністю від вживання алкоголю.

Варто знайти компроміс і вибрати найменш шкідливий коктейль, який завдасть вашому організму найменшої шкоди.

Який алкогольний напій найбільш нешкідливий?

Давайте розбиратися разом.

Додаткові властивості менш шкідливих спиртних напоїв

Присутні в хмільному напої різні харчові добавки посилюють дію спирту. Щоб алкоголь був менш шкідливим для печінки, інших внутрішніх органів, слід вживати їх з натуральними інгредієнтами, а не синтетичними.

цукор

Солодке речовина знаходиться в багатьох спиртних продуктах – лікері, ігристих винах, п’янких коктейлях. Виробам притаманна висока калорійність, яка збільшує навантаження на організм людини.

Шкідливий тягучий алкоголь не рекомендується вживати особам, які мають:

надмірну вагу тіла;
видалений жовчний міхур;
патології підшлункової залози.

Не можна подібне пити людям, у яких спостерігається захворювання печінки, гепатит.

Чи не розібралися з матеріалом статті або потрібна допомога? Задайте питання нашому штатному юристові через форму «Онлайн-консультанта» або залиште коментар. Ми обов’язково відповімо! Поставити запитання >>>

підвищення тиску

Дія винних напоїв ще не повністю вивчено. Тут присутні органічні речовини, амінокислоти, різні дубильні сполуки. Червоне вино підвищує вміст азоту, обумовлюючи розширення судин, збільшення кровотоку. Тому після його вживання знижується тиск.

Однак алкогольне дію триває швидко, серцевий м’яз починає збільшувати скорочення, викидаючи нові порції крові, що призводять до підвищення тиску.

Вплив спиртного на організм

Вічна суперечка вчених на тему користі і шкоди алкоголю, напевно, не припиниться ніколи: хтось вважає алкоголь нешкідливим, а хтось яро відстоює зворотну точку зору.

Ще за 300 років до нашої ери Гіппократ стверджував – червоне вино лікує багато хвороб. В ту пору винний напій застосовували від багатьох хвороб: застуда, нетравлення, головний біль, нудота і так далі.

Сучасна медицина давно зробила крок уперед. І щоб не говорили античні лікарі, надмірне вживання будь-якого продукту шкодить вашому здоров’ю. Спиртне не виняток.

Найкорисніший і нешкідливий алкоголь, який можна пити в необмежених кількостях – міф. Келих дорогого червоного сухого вина для здорової людини – не тільки приємний напій, але й набір корисних вітамінів і мікроелементів, пляшка горілки – вірний спосіб отруїтися і заробити похмілля.

Але не варто думати, що в малих дозах спиртні напої корисні для всіх. Навіть незначна кількість міцних коктейлів здатне завдати колосальної шкоди здоров’ю людей із захворюваннями нервової, ендокринної, серцево-судинної систем і травного тракту. Так само люди, схильні до алкогольної і наркотичної залежності, повинні утримуватися від прийому спиртного.

негативний вплив

Алкоголь – сильна отрута, що знаходиться на 5 місці в рейтингу найсильніших наркотиків в світі (спиртне розташовується перед кетаміном). Крім розвитку звикання і залежності, алкоголь впливає на всі системи нашого організму. Він не тільки вбиває клітини організму, але й сприяє загостренню будь-яких хронічних захворювань.

Першими дію отруйної речовини відчувають клітини головного мозку. Поступово, з кожною прийнятою дозою, гине все більше і більше нейронів в результаті розвитку інтоксикації. Страждають, перш за все, лобові частки, і розвивається алкогольне недоумство. Крім цього, після прийому алкоголю нерідко розвиваються галюцинації, судоми, гострі порушення кровообігу в головному мозку.

З боку серцево-судинної системи першим приймає удар серце. Воно працює непродуктивно, оскільки частішає ритм його скорочень. Через це згодом страждають і судини, а клітини організму отримують кисень і поживні речовини в порушеному режимі.

Важливо! Часте вживання алкоголю призводить до подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту і розвитку гастриту і виразкової хвороби.

Вже через 5-15 років починає страждати видільна функція нирок за рахунок масивного руйнування епітелію ниркових канальців. Кожна третя людина, що зловживає алкоголем, скаржиться на статеву дисфункцію. А за рахунок атрофії яєчок розвивається безплідність.

Також алкогольна продукція є найсильнішим канцерогеном і сприяє розвитку онкологічних захворювань. В середньому у осіб, що зловживають алкоголем, тривалість життя знижується на 10-20 років.

Який вид алкоголю вибрати?

Як уже згадувалося раніше, лікарі не можуть вирішити між собою: чи варто приймати алкоголь чи ні. Прихильники спиртного твердять про те, що спиртне не просто можна приймати зрідка, але і потрібно вводити в свій повсякденний раціон.

Келих червоного сухого вина за вечерею підвищує настрій, сприяє поліпшенню травлення, сприятливо впливає на сон. Але такий вплив мають лише дорогі винні продукти, виготовлені з першокласної сировини, за технологією самостійного бродіння продукту.

Порошкові вина не завдадуть особливої шкоди, але і не варто від них очікувати приємних смакових якостей або терапевтичної дії.

Однак, вони все стійко впевнені, що надмірне вживання спиртного веде до розвитку різних захворювань. Наводячи як приклад статистику смертей від цирозу печінки, панкреатиту, захворювань серцево-судинної системи. Також великий відсоток смертей від інтоксикації організму, самогубств і вбивств, скоєних в стані зміненої свідомості.

Варто розуміти, що «лікування» вином не варто поєднувати з прийомом будь-яких сильнодіючих препаратів. Вино протипоказано жінкам і дівчатам в період планування зачаття, вагітності та грудного вигодовування.

Безалкогольне пиво

Безалкогольне пиво – досить специфічний напій, який за смаком нітрохи не відрізняється від стандартного пінного. Єдина відмінність – відсутність етилового спирту, а також низька енергетична цінність. Звичайно, якщо ви будете пити його, ви не будете п’яніти або ж одужувати.

У безалкогольному пиві міститься велика кількість вітаміну В, який позитивно позначається на роботі обмінних процесів. Крім того, досвідченим шляхом було доведено, що безалкогольне пиво позитивно позначається на серцево-судинній системі, а також знижує ризик виникнення злоякісних пухлин.

Безалкогольне пиво можна приймати навіть тим, хто пройшов кодування від алкоголю. Незважаючи на це, такий напій має ряд недоліків. В першу чергу потрібно відзначити, що в ньому все одно присутні певні домішки в вигляді фітогормонів, консервантів і іншого, через що у жінок і чоловіків можуть відбутися зміни.

Категорично не рекомендується приймати безалкогольне пиво при вагітності і грудному вигодовуванні. Однак лікарі все одно вважають, що це самий нешкідливий алкогольний напій.

Алкоголь: користь чи шкода?

Не можна заперечувати той факт, що існують напої різної сили впливу на організм. Однак, приймаючи ті, що надають менш сильний вплив, ви не захищаєте себе від наслідків і не зберігаєте своє здоров’я.

Ви шкодите йому повільніше, в більш сприятливих пропорціях, але все ж шкодите. І в цьому немає ніяких позитивних аспектів. Кращий рада, якого варто дотримуватися – мінімізації алкоголю або повна відмова від нього. Це не просто, ніхто не сперечається. Існує багато методів кинути пити. Кращий з них – зусилля волі.

При повній відмові від спиртного ви нічого не втрачаєте, а при вирішенні продовжити вживання розважальних напоїв, ви витрачаєте здоров’я, сили і гроші. Прийнявши одне точне рішення, ви вирішите безліч проблем. Досить усвідомити, що позитивні чинники вживання набагато менш значні, ніж негативні.

Ви все ще задаєтеся питанням: «який алкоголь найбезпечніший?» Відповідь проста – абсолютно безпечного алкоголю не існує. Кожен ковток – це отрута.

Будьте розумнішими, прийміть правильне рішення – відмовтеся від дружби зі спиртним, збережіть своє фізичне і моральне здоров’я.

Який алкоголь найменш шкідливий для організму?

Перш ніж відповісти на питання, який алкоголь найменш шкідливий для організму, потрібно зрозуміти, що напої можна умовно розділити на дві категорії: якісні і неякісні. Тому, коли мова йде про неякісний спиртний напій, однаковий шкода завдається, якщо вживати сурогатну горілку або бодяжене вино.

Якщо мова йде про хороший алкоголь, то в першу чергу вимірюється ступінь шкодливості залежно від того, скільки п’є особа. Останнім часом для деяких споживання алкоголю стало свого роду повсякденним ритуалом, не кажучи вже про святкові гуляння. Однак в цьому веселому житті виникає питання, який алкоголь менш шкідливий, і як мінімізувати шкоду від алкоголю.

Класифікація спиртного

Критерієм поділу є міцність, тобто процентний вміст спирту в складі. Залежно від цього виділяють наступні види алкоголю:

слабкі (вміст спирту не перевищує 2,5-10%);
середні (10-25%);
міцні (понад 26%).

У різних країнах існує своя класифікація.

Напої підрозділяються і по виду сировини, яке може бути:

Виноград не є єдиною сировиною для виробництва. У деяких країнах цей список містить і інші інгредієнти.

джерела шкоди

Перш ніж зрозуміти, який алкоголь можна пити, потрібно більш-менш розібратися, що завдає шкоду людському організму. В основному розглядаються три напрямки:

Основна речовина алкоголю – етанол. Він найменш корисний серед складових алкоголю. Його згубний вплив на здоров’я пов’язано з продуктами розпаду, зокрема, ацетальдегідом, який по своїй отруйності не поступається навіть ціаністій кислоті.

Етанол впливає на внутрішні органи і системи. Нерідко вживання алкоголю стає причиною низки захворювань, у тому числі хронічних. Такий вплив відбувається навіть якщо випито було мало, не кажучи вже про постійне вживання.

Якщо говорити про найшкідливіший напій за показником вмісту етанолу, логічно припустити, що найменш шкідливим варіантом буде слабоалкогольний. Однак важливо враховувати кількість випитого. Іноді менш шкідливий алкоголь, з точки зору кількості етанолу, завдає значно більшої шкоди через обсяги випитого.

Якщо ж мова йде про порівняння двох напоїв, випитих в однаковій кількості, то краще віддавати перевагу тому, що містить менше спирту. Так ви скоротите навантаження на організм. Це підтверджується численними дослідженнями, які показують, що часте вживання алкоголю з меншим вмістом етанолу знижує ризик таких серйозних захворювань, як рак кишечника, в порівнянні з вживанням напоїв з високим градусом.

Значення смакоароматичних добавок

Більшість спиртних напоїв, крім етилового спирту, містять у складі безліч добавок, таких як:

підсолоджувачі;
барвники;
ароматизатори;
есенції та екстракти.

Звичні органолептичні властивості напоїв, такі як смак, колір і запах є наслідком додавання до складу продукту зазначених речовин. Найчастіше виробники використовують синтетичні добавки, які здешевлюють виробництво, але при цьому здатні нашкодити здоров’ю споживачів.

Найпоширенішим підсолоджувачем, що використовується на спиртзаводах, є цукор. Його додають у шампанське, лікери, коктейлі та багато інших продуктів. Напої з високим вмістом цукру відрізняються високою калорійністю, що слід враховувати людям з надмірною вагою та захворюваннями печінки або підшлункової залози.

Штучні ароматизатори та барвники часто стають причиною алергічних реакцій, які посилюються під впливом алкоголю. Людям, схильним до алергії, не рекомендується пити яскравоокрашені, ароматизовані та солодкі алкогольні напої. Алергени також можуть бути екстракти рослин та есенції.

Два інші фактори

Що краще пити в контексті алкоголю з добавками? У напоях, що відповідають стандартам якості, використовуються тільки натуральні добавки. З їх допомогою виробники надають алкоголю смакові і ароматичні кондиції.

Зазвичай спиртні напої, представлені на ринку, крім ряду основних компонентів, користуються й додатковими. У список таких добавок входять цукор, есенції, барвники, ароматизатори та ряд інших доповнень.

Складно сказати, що харчування виграє, якщо ви будете добавляти в їжу подібні інгредієнти. Так, вони дійсно роблять смак напою приємним, однак користі це не додає.

Говорячи про дорогі та якісні продукти, добавки в них будуть такої ж високої якості. Дешевий сегмент алкоголю віддає перевагу барвникам та консервантам, безпека яких для здоров’я вкрай сумнівна. У такому випадку рекомендується ретельно вивчити склад і вибрати напій, в якому відсутні синтетичні інгредієнти.

До речі, про склад. Перевіряти його потрібно перед покупкою. При розгляді беруться до уваги всі компоненти, які використовувалися для приготування, а не тільки кількість етанолу. В цьому випадку меншої шкоди завдає алкоголь, в складі якого відсутні елементи ненатурального походження.

У порівнянні червоного вина і горілки, перше перемагає за мінімальності завданої шкоди, так як для виготовлення використовується натуральний сік винограду. Тому низка вчених наполягає, що вино в невеликій дозі може бути корисним для організму.

Якщо підсумувати вищесказане, можна зробити висновок, що вибираючи алкоголь, важливо звертати увагу на натуральність компонентів, включених до складу, і кількість використаного етанолу.

швидкість впливу

За швидкістю впливу всі алкогольні напої можна розділити на два види:

«Швидкі»	До таких відноситься міцний алкоголь (40% і вище), такий як горілка, текіла, абсент та ін.
«Повільні»	Уповільненою дією відрізняються слабоалкогольні коктейлі, шампанське, пиво та вина.

Незважаючи на те, що сп’яніння від горілки настає швидше, ніж від пива, шкода здоров’ю може бути рівнозначною. Часто людина, що віддає перевагу слабоалкогольні напої, не усвідомлює, скільки вона випила.

Вона може не зупинитися вчасно, тоді як кількість етанолу в організмі вже перевищує безпечну норму. Наслідком такого нераціонального поведінки стає сильна інтоксикація і виражений похмільний синдром.

Вживання будь-якого алкоголю повинно супроводжуватися рясною закускою — це істотно знижує швидкість всмоктування алкоголю в кров, а також охороняє органи шлунково-кишкового тракту від шкідливого впливу спиртів.

порівняння напоїв

Вченими неодноразово проводилися дослідження, щоб визначити найменш небезпечний для здоров’я алкоголь. Як не дивно, в число одних з нешкідливих напоїв потрапила горілка. Варто відразу зазначити, що горілка в порівнянні з іншим алкоголем вважається менш шкідливою, тільки якщо вона виготовлена відповідно до стандартів і випита в помірній кількості.

Варто зазначити, що горілка є одним з найбільш низькокалорійних алкогольних напоїв. Це пов’язано з відсутністю цукру, відповідно, вуглеводів. Якщо горілка вживається в кількості пари чарок, ще й з хорошою закускою, то не варто надто переживати про своє здоров’я, вам у такому разі не загрожує навіть похмілля. Важливо розуміти, що як тільки вживання переростає межі розумного, неможливо говорити про безпеку споживання будь-якого алкоголю.

Одним з найменш шкідливих варіантів, особливо для жінок, вважається натуральне червоне вино. У його складі є антиоксиданти, зокрема відомий ресвератрол, який практично відсутній у білому вні. Від одного келиха вам явно не стане погано, але все ж потрібно розуміти, що червоне вино відомо своїм негативним впливом на печінку.

Якщо у вас вже є проблеми з цим органом, але ви все одно хочете випити, зупиніться на білому якісному віні. При вживанні таких напоїв важливо прислухатися до реакції організму і ніколи не змішувати їх.

У порівнянні з вином по користі програє шампанське. Це пов’язано з високою калорійністю. Найчастіше виробники віддають перевагу цукровому сиропу при виготовленні шампанського. Його вживання призводить до процесів гниття в кишечнику, що стає причиною отруєння. Крім цього, в шампанському міститься багато вуглекислого газу, в результаті чого відбувається швидке сп’яніння. Тому змішувати шампанське з іншим алкоголем заборонено.

Чи шкідливо пити горілку?

Може здатися дивним, але горілка в помірних дозах – один з найшкідливіших алкогольних напоїв. Користі від неї немає, але і шкоди організму вона приносить тільки при надмірному вживанні. Звичайно, вирішальне значення мають не тільки кількість, але й якість «біленької».

Думка про токсичний вплив горілки на організм склалася в тому числі і на тлі величезної кількості підробок напою, що заповнили ринок у дев’янісних роках. Зараз ситуація набагато покращилася, і придбати якісну горілку нескладно.

Горілка практично не містить цукру. У ній немає барвників. У класичному варіанті – це просто питної спирт, розведений водою. Якісний продукт з високим ступенем очищення, що вживається в помірних дозах під гарну закуску, перетравлюється клітинами печінки без наслідків. Шкідливий лише надмірний прийом напою вкупі з жирною або гострою закускою.

Додатковий рейтинг

Показник шкідливості коньяку можна розрахувати тільки знаючи, наскільки якісна сировина використовувалася для нього і яка технологія. Це твердження справедливе для будь-якого алкоголю, але при виборі коньяку варто проявляти обережність.

Вважається, що невелика кількість коньяку здатна знижувати артеріальний тиск. 50 грам цього напою буде достатньо в боротьбі з вірусними інфекціями і підвищенням всмоктуваності вітаміну С.

Однак надмірне вживання напою здатне зашкодити ниркам і жовчному міхуру. Крім цього, остерігатися коньяку потрібно людям, що страждають від цукрового діабету. У ньому є чимало калорій, окрім цього, він є відмінним аперитивом. Якщо ви намагаєтеся зберігати чіткі цифри на вагах, варто відмовитися від п’ятизіркового напою.

Лікери небезпечні великим вмістом цукру, що робить їх висококалорійними напоями. Якщо вам хочеться скинути пару кілограм, то від лікеру варто відмовитися. У такому поєднанні цукру, спирту і води постраждає підшлункова залоза, та й печінці доведеться нелегко, працюючи одночасно з етанолом і цукром.

Бажано відмовитися від пиття лікеру на голодний шлунок. Також шкода лікеру пов’язана з його наповненням. Трави, ягоди і вже тим більше штучні їх замінники стають причиною алергії.

Одним з підступних напоїв є пиво. З першого погляду його можна прийняти за нешкідливий, однак в окремих країнах пити пиво помірно не вміють, в результаті кількість його переходить розумні межі. Чотири пляшки пива можна сміливо прирівняти до половини пляшки горілки.

Варто відзначити, що пляшка пива ввечері перед телевізором може стати причиною швидкого звикання і формування так званого пивного алкоголізму. Крім цього, в пиві містяться естрогени природного походження, які копіюють за ефектом жіночий гормон естроген. Знаходження його у великій кількості у чоловіків призводить до серйозних проблем з гормональним балансом, виростає класичний пивний животик.

Слабкі і середні напої: основні небезпеки

Сучасні підлітки починають своє знайомство з алкоголем саме з таких напоїв. Незважаючи на масштабну кампанію по забороні реалізації цієї продукції неповнолітнім, це мало ким дотримується. Та й багато підлітків зараз виглядають старшими за свої роки. Пиво – для хлопців, а енергетичні коктейлі в красивих банках і з фруктовим смаком – для дівчат. Бажання виглядати дорослими спонукає підлітків пробувати й інші види спиртного, не усвідомлюючи всієї небезпеки такого досвіду.

За результатами проведених досліджень був складений наступний рейтинг найнебезпечніших слабоалкогольних напоїв.

VI місце – вина. Цей алкоголь дійсно найбезпечніший, причому не тільки в цьому списку, але й серед всіх інших напоїв. У невеликих кількостях вино розріджує кров, розширює судини, підвищує тиск і покращує роботу серця. Червоне вино також містить багато антиоксидантів, які руйнують вільні радикали і канцерогени.

Деякі фахівці вважають, що червоне вино допомагає жінкам боротися з віком.

Це справедливо лише при нерегулярному прийомі помірних доз вина, причому натурального і якісного. Дешеві порошкові замінники, що продаються в магазинах, здатні лише підвищити навантаження на печінку. Але головне підступність таких вин полягає саме в низькому вмісті спирту, через що важко контролювати кількість випитого.

Варто пам’ятати, що якісне вино не може бути дешевим. Недорога продукція – це зазвичай розведений порошок з додаванням різних хімікатів:

білі вина

червоні вина

додається сульфіт для створення гарного кольору

додається метанол

сульфіт:

підвищує навантаження на шлунково-кишковий тракт;
викликає мігрень і важке похмілля;
сприяє появі алергії;
викликає напади астми;
истончает кістки і зубну емаль.

Печінка переробляє етанол і метанол по черзі. Поки вона зайнята першим, другий потрапляє в кровотік і отруює клітини організму. В результаті, вранці проявляється важка інтоксикація у вигляді головного болю, нудоти і нездужання.

V місце – шампанське (ігристі вина). Улюблений усіма «святковий» напій має ті ж властивості, що й вино, однак його дія посилюється наявністю газів. Дітям в школах часто розповідають, що бульбашки в шампанському – це «фекалії» бактерій, хоча це давно ні в кого не викликає відрази. Якщо випити пару келихів цього напою, то суттєвого шкоди не буде, проте при великих дозах і частому прийомі людина насичує свій організм справжньою отрутою, оскільки:

висока концентрація цукру в шампанському обумовлює значне навантаження на підшлункову залозу і печінку;
будь-яка вуглекислота є каталізатором процесів гниття, які починаються в кишечнику і викликають метеоризм, здуття і розлад шлунку;
спиртова основа і велика кількість газів прискорює сп’яніння людини, тому келих шампанського викликає ейфорію швидше, ніж вино;
велика доза шампанського може стати причиною гострого отруєння;
при частому вживанні знижується гострота зору.

IV місце – лікери. Ці напої діють подібно до вин, проте вони трохи міцніші і містять набагато більше цукру. Це змушує печінку і підшлункову залозу працювати вдвічі швидше, щоб переробити етанол, позбутися зайвої глюкози і привести стан людини в норму.

III місце – коктейлі. Згідно з опитуваннями, жінки не люблять смак чистого спирту, тому вважають за краще вживати вина і коктейлі. Однак лікарі стверджують, що за красивими назвами і яскравими келихами ховається справжня отрута.

Справа в тому, що коктейль представляє собою ядерну суміш міцного спиртного, газованих напоїв, солодких калорійних соків і сиропів. Всі ці компоненти пригнічують функціональну діяльність практично всіх біологічних систем. Відбувається різке сп’яніння, під час якого серце намагається працювати швидше, щоб наситити киснем інші органи, підшлункова залоза переробляє колосальну дозу цукру, печінка розщеплює етанол, а нирки намагаються вивести з організму токсини. І тільки мозок «відпочиває» через клітинної гіпоксії.

II місце – енергетичні коктейлі. Ці напої займають друге місце тому, що, крім усього того, що притаманне звичайним алкогольним коктейлів, вони містять колосальну дозу енергетика – зазвичай це кофеїн. Дослідження показали, що люди, які віддають перевагу такий вид спиртного, набагато частіше потрапляють в автомобільні аварії та інші нещасні випадки з травматичним результатом. Їм більше притаманне суїцидальне настрій і агресія.

Вчені пояснюють це незбалансованими пропорціями кофеїну, який надає збудливу дію, і етанолу, який володіє розслаблюючим ефектом. Тобто людина знаходиться в стані алкогольного сп’яніння, але не розуміє цього через нормальну рефлекторну діяльність. Це спонукає до вживання більшої кількості алкоголю і до адреналінових вчинків.

Чим більше людина випиває за раз енергетичних коктейлів, тим важче буде похмілля, і тим сильніше провали в пам’яті.

I місце – пиво. Дешеве і всім доступне пиво займає лідируючу позицію в рейтингу найшкідливішого алкогольного напою слабкої міцності. Як показали дослідження, пиво навіть шкідливіше горілки. Якщо напій придбаний в пивоварні, то ще є шанс, що він відносно нешкідливий. Але пиво в пляшках або барах – це клейковина, насичена крохмалем. Для здешевлення продукції солод замінюють пророщеним зерном і ферментами, а хміль – хмельовими препаратами. Все це обумовлює таку небезпеку пива:

містить велику кількість естрогену (жіночий гормон), що обумовлює швидке розвиток пивної залежності і надання чоловічій фігурі жіночих форм (збільшення живота і молочних залоз);
висока калорійність сприяє відкладенню жирів;
змінюються м’язові структури серця, що згубно позначається на його функції;
відбувається пригнічення синтезу статевих гормонів, через що пригнічується репродуктивна функція.

Вплив алкогольних напоїв на організм

З давнини вино вважається дуже корисним напоєм, про це ще писав Гіппократ – головний лікар тих часів. Він вважав, що все можна вилікувати винним напоєм. Але, як би не говорив Гіппократ, від наслідків прийому алкогольних напоїв нікуди не дітися.

Вчені довели, що алкоголь може перетворитися в нешкідливий тільки тоді, коли ним не зловживають. Слід також врахувати всі основні наслідки, які може викликати алкоголь в невеликих кількостях. Наприклад, алкоголь не може бути нешкідливим, коли у людини є хвороби системи травлення, серцево-судинної, нервової, а також ендокринної систем. Якщо людина має схильність до алкогольної залежності, тоді, природно, алкоголь для нього ворог номер один. Алкоголь може ідеально використовуватися здоровою людиною.

Правда, яку повинні засвоїти всі – нешкідливого алкоголю немає і ніколи не буде.

Деякі люди впевнені, що за допомогою алкоголю можна підвищити імунітет, зняти стрес, зміцнити своє психологічне здоров’я, підвищити настрій. Іноді навіть вважається, що алкоголь має деякі властивості, якими володіють ліки.

Лікування наслідків вживання алкоголю

Через тривале вживання алкогольних напоїв в організмі відбувається дуже складна інтоксикація. Найбільше від неї страждає печінка. Щоб відновити її функцію, необхідно приймати гепатопротектори – лікарські препарати, що дозволяють вилікувати і захистити печінку від подальших негативних наслідків.

Прикладами таких засобів є Урсосан, Лів 52 і Карсил. Також ви можете вдатися до допомоги їх аналогів.

Не меншою ефективністю володіють і гомеопатичні препарати, створені на основі екстрактів лікарських рослин. Найбільшою популярністю користуються препарати Гепабене і Галстена. Вони нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляють від спазмів і запалень.